Bánh tráng là một trong những sản phẩm truyền thống được yêu thích và tiêu thụ rộng rãi tại Việt Nam. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, các nhà sản xuất đã đầu tư vào việc hiện đại hóa dây chuyền sản xuất bánh tráng. Trong bài viết này, Máy Phở Việt sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các công đoạn và thiết bị chính tạo nên một dây chuyền sản xuất bánh tráng hiện đại, hiệu quả.
Dây chuyền sản xuất bánh tráng
Máy xay bột nước
Máy xay bột nước là giải pháp hiệu quả cho các cơ sở kinh doanh các món ăn có sử dụng nhiều bột như bánh tráng, bún, bánh cuốn, bánh ướt, bánh trôi. Với phương pháp truyền thống là xay bằng cối đá hoặc máy xay sinh tố, không thể đáp ứng đủ số lượng hay chất lượng bột cần sử dụng hàng ngày.
Máy xay bột nước được thiết kế để tiết kiệm thời gian và công sức cho người dùng. Sử dụng máy không chỉ giúp công việc diễn ra nhanh chóng mà vẫn tạo ra được sản phẩm chất lượng. Máy được cấu tạo từ chất liệu inox cao cấp, dày dặn, có độ bền cao và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phễu của máy được thiết kế rộng để chứa nhiều nguyên liệu, tránh tràn ra ngoài trong quá trình xay. Cơ chế vận hành tự động giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian so với cách xay cối đá truyền thống, mang lại năng suất cao để đáp ứng tốt nhu cầu làm việc của các tiệm bánh, cơ sở sản xuất nhỏ và dùng trong gia đình.
Nồi tráng bánh tráng điện
Nồi tráng bánh tráng điện hoạt động dựa trên nguyên lý làm chín bánh bằng hơi nước, với thanh nhiệt điện hoặc mâm nhiệt truyền nhiệt vào nồi. Hơi nước nóng bốc lên sẽ làm chín bột trên mặt vải tráng bánh, tạo ra những chiếc bánh mềm mịn, thơm ngon và nhanh chóng.
Nồi có khung vải tráng bánh chắc chắn, khớp khít với thành nồi để bánh không bị nghiêng lệch, giúp bánh được tráng đều mỏng. Hệ thống điện điều khiển gắn liền với nồi có nhiều tính năng, cho phép người dùng dễ dàng cài đặt và kiểm soát nhiệt độ trong quá trình tráng bánh.
Máy sấy bánh tráng
Phương pháp phơi khô bánh tráng bằng mặt trời phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết, với việc khó sản xuất được bánh trong mùa thu, đông do ánh nắng ít. Máy sấy bánh tráng được xem là giải pháp khắc phục vấn đề này.
Máy sấy bánh tráng, bánh đa, bánh cuốn, bánh mướt hoạt động dựa trên nguyên tắc gia nhiệt lên nhiệt độ phù hợp để làm khô các loại bánh trong lò. Máy sấy cho năng suất sấy cao, không còn phụ thuộc hoàn toàn vào yếu tố thời tiết như trước đây. Với máy sấy bánh tráng, người sản xuất không còn bị ảnh hưởng bởi thời tiết mùa vụ, có thể linh hoạt sản xuất theo nhu cầu thị trường.
Máy cắt bánh
Máy cắt bánh tự động hoạt động dựa trên nguyên lý thủy lực. Khuôn cắt bánh của máy có thể thay đổi dễ dàng, phù hợp với các kích thước bánh khác nhau. Với thiết kế tự động hóa và tính linh hoạt về khuôn cắt, máy cắt bánh tự động mang lại hiệu quả và năng suất cao cho quá trình sản xuất bánh.
Máy đóng gói
Máy đóng gói bánh tráng tự động được trang bị máy đóng gói có kích thước phù hợp với kích thước các loại bánh tráng phổ biến trên thị trường. Nhờ vào thiết kế tự động và kích thước máy đóng gói phù hợp, máy đóng gói bánh tráng tự động giúp nâng cao hiệu quả và tính chuyên nghiệp trong quá trình đóng gói sản phẩm. Việc sử dụng máy đóng gói tự động này giúp tiết kiệm thời gian, công sức so với phương pháp đóng gói thủ công, đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng bảo quản của sản phẩm.
Với những cải tiến không ngừng về công nghệ, chúng tôi tin rằng ngành sản xuất bánh tráng sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, mang lại lợi ích thiết thực cho các nhà sản xuất cũng như người tiêu dùng trong thời gian tới.
CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT
Địa chỉ: F2/1T Quách Điêu, Ấp 6, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, TPHCM
Điện thoại: 0909 979 547 - 0937 421 686
Email: mayphoviet@gmail.com
Web: mayphoviet.com - maybunpho.vn
