Hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng máy sấy hủ tiếu 350kg/h
Giới thiệu chung về máy sấy hủ tiếu 350kg/h
Máy sấy hủ tiếu 350kg/h là thiết bị chuyên dụng dùng để sấy khô sợi hủ tiếu. Với công suất 350kg sợi hủ tiếu nguyên liệu/giờ, máy có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất hủ tiếu khô của các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy hủ tiếu 350kg/h:
- Sấy đều, không bị cháy khét nhờ hệ thống quạt gió mạnh mẽ.
- Tiết kiệm điện năng nhờ thiết kế khoang sấy kín và cách nhiệt tốt.
- Dễ dàng vận hành, bảo dưỡng với giao diện điều khiển đơn giản.
- Tuổi thọ cao nhờ sử dụng chất liệu Inox 304.
- An toàn cho người vận hành nhờ tích hợp các biện pháp bảo vệ.
.jpg)
Cấu tạo của máy sấy hủ tiếu 350kg/h
Máy sấy hủ tiếu 350kg/h gồm các bộ phận chính sau:
- Khung máy: làm bằng thép hộp, sơn tĩnh điện chống gỉ sét.
- Khoang sấy: kết cấu bằng tôn Inox 304, cách nhiệt bằng vật liệu ceramic.
- Hệ thống quạt gió: gồm quạt hút, quạt đẩy và quạt ly tâm công suất lớn.
- Hệ thống điều khiển: bảng điều khiển điện, nhiệt kế, nút nhấn, công tắc.
- Phụ kiện: giá đỡ, khay sấy, máng chứa sản phẩm...
Nguyên lý hoạt động của máy sấy hủ tiếu
Nguyên lý hoạt động của máy sấy hủ tiếu dựa trên quá trình trao đổi nhiệt và đối lưu không khí. Cụ thể:
- Sợi hủ tiếu tươi được đưa vào khay sấy trong khoang sấy của máy.
- Quạt hút làm lưu thông không khí nóng trong khoang sấy qua sợi hủ tiếu.
- Nhiệt từ không khí làm bốc hơi độ ẩm trong sợi hủ tiếu, biến chúng thành sợi khô.
- Quạt đẩy đẩy luồng không khí ẩm ra ngoài, đồng thời hút không khí mới vào.
- Quạt ly tâm tăng tốc độ lưu thông không khí, quá trình sấy được đẩy nhanh.
- Nhiệt độ sấy được cài đặt từ 60 - 80 độ C tùy theo yêu cầu.
- Thời gian sấy khoảng 120 - 180 phút.
Như vậy, máy sấy hủ tiếu hoạt động dựa trên nguyên lý trao đổi nhiệt giữa không khí nóng và sợi hủ tiếu. Quạt, nhiệt độ và thời gian là các yếu tố quyết định hiệu quả sấy khô.
.jpg)
Hướng dẫn vận hành máy sấy hủ tiếu 350kg/h
Kiểm tra trước khi vận hành
Trước khi vận hành máy sấy hủ tiếu, cần kiểm tra các điểm:
- Kiểm tra khoang máy, phải sạch sẽ, không có dị vật.
- Kiểm tra mối nối điện, aptomat, tiếp địa.
- Kiểm tra quạt gió có quay đều không, có tiếng ồn bất thường không.
- Kiểm tra nhiệt độ ban đầu của máy phải bằng nhiệt môi trường.
Quy trình vận hành
Các bước vận hành máy sấy hủ tiếu:
Bước 1: Bật công tắc khởi động. Máy sẽ tự động khởi động theo chu trình.
Bước 2: Cài đặt nhiệt độ sấy trên bảng điều khiển. Thông thường 60-80 độ C.
Bước 3: Cho sợi hủ tiếu vào khay sấy, vận hành các quạt.
Bước 4: Theo dõi quá trình sấy, nhiệt độ và độ ẩm. Điều chỉnh tốc độ quạt phù hợp.
Bước 5: Sau 120-180 phút, sợi hủ tiếu sấy khô, có độ ẩm còn 12-14%.
Bước 6: Tắt quạt, tắt nguồn cấp điện chính.
Bước 7: Dỡ sợi hủ tiếu ra, để nguội rồi cho vào bao.
.jpg)
Các lưu ý khi vận hành
- Chú ý điều chỉnh hợp lý nhiệt độ và tốc độ quạt.
- Không mở cửa khi máy đang hoạt động.
- Không để vật lạ rơi vào khoang sấy.
- Không sấy quá tải trọng quy định.
- Tuyệt đối không dùng tay sờ vào khoang sấy khi máy đang nóng.
- Luôn mặc đồ bảo hộ khi vận hành máy.
Hướng dẫn bảo dưỡng máy sấy hủ tiếu 350kg/h
Để đảm bảo máy sấy hủ tiếu hoạt động ổn định, hiệu quả và đủ tuổi thọ, cần thực hiện bảo dưỡng định kỳ:
Bảo dưỡng hàng ngày
- Lau chùi bên ngoài và bên trong khoang máy.
- Vệ sinh quạt gió, lưới lọc khí.
- Kiểm tra bộ phận điều khiển, các đèn báo.
- Kiểm tra mối nối, dây dẫn điện.
Bảo dưỡng hàng tuần
- Kiểm tra van ga, cơ cấu mở/đóng van.
- Kiểm tra áp suất ga, điều chỉnh van khi cần.
- Kiểm tra độ kín của các mối nối ống.
- Lau chùi bộ trao đổi nhiệt.
Bảo dưỡng hàng tháng
- Kiểm tra và siết chặt các bu lông.
- Kiểm tra miếng đệm các cửa ra vào.
- Kiểm tra phin lọc dầu của quạt.
- Kiểm tra bộ phận bảo vệ nhiệt.
Bảo dưỡng định kỳ hàng năm
- Thay dầu bôi trơn cho các bộ phận chuyển động.
- Kiểm tra phin lọc khí, thay mới khi cần.
- Kiểm tra và thay thế các linh kiện hư hỏng.
- Sơn lại khung máy nếu bị han gỉ.
- Kiểm tra hệ thống điện, vệ sinh rơ le.
.jpg)
Các sự cố thường gặp và cách khắc phục
Dưới đây là một số sự cố thường gặp trên máy sấy hủ tiếu 350kg/h và cách khắc phục:
Máy không khởi động
- Kiểm tra nguồn điện, dây cáp, aptômát.
- Kiểm tra cầu chì, rơ le, công tắc.
- Kiểm tra động cơ, capa.
Máy bị nóng quá mức
- Kiểm tra cảm biến nhiệt độ.
- Kiểm tra quạt gió, bộ trao đổi nhiệt.
- Kiểm tra lượng sản phẩm sấy.
Quạt hoạt động yếu
- Kiểm tra điện áp quạt.
- Kiểm tra mô tơ, cánh quạt.
- Kiểm tra dây đai truyền động.
Hủ tiếu bị cháy khét
- Điều chỉnh giảm nhiệt độ sấy.
- Giảm lượng sản phẩm sấy/mẻ.
- Tăng tốc độ quạt.
- Kiểm tra thời gian sấy.
Tiếng ồn cao khi vận hành
- Kiểm tra độ vữa vặn các bu lông.
- Bôi trơn các bộ phận chuyển động.
- Kiểm tra phin lọc, quạt gió.
- Kiểm tra độ cân bằng của máy.
Vậy là chúng ta đã đi qua các nội dung chính về hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng máy sấy hủ tiếu 350kg/h. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho các doanh nghiệp sản xuất hủ tiếu cũng như người vận hành, bảo dưỡng máy móc thiết bị.
CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT
Địa chỉ: F2/1T Quách Điêu, Ấp 6, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, TPHCM
Điện thoại: 0909 979 547 * 0937 421 686
Email : mayphoviet@gmail.com
Web : mayphoviet.com - maybunpho.vn
Chuyên gia công các loại máy hủ tiếu, bún phở theo yêu cầu. Thi công lắp đặt máy tận nơi.
