Máy xay bột làm bún công nghiệp - Giải pháp tối ưu hóa sản xuất bún

     Máy xay bột làm bún đóng vai trò then chốt trong quy trình sản xuất bún hiện đại. Với khả năng xay mịn hạt gạo, máy giúp tạo ra nguồn nguyên liệu chất lượng đầu vào cho quá trình làm bún. Tuy nhiên, để vận hành máy xay bột một cách hiệu quả và bền bỉ cũng đòi hỏi người sử dụng phải nắm rõ cấu tạo, nguyên lý hoạt động và các vấn đề thường gặp của thiết bị. Hãy cùng CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Tổng quan về máy xay bột làm bún 

     Máy xay bột làm bún là dòng máy chuyên dụng trong ngành chế biến thực phẩm, được thiết kế để xay gạo nếp hoặc gạo tẻ thành bột mịn phục vụ sản xuất bún.

     Thân máy vỏ ngoài bằng inox chịu lực (hoặc thép không gỉ cao cấp) chứa các bộ phận bên trong. Động cơ điện công suất lớn. Hệ thống truyền động bằng dây curoa hoặc bánh răng. Buồng xay: có đá nghiền gắn trên trục quay, kết hợp xay với thân máy tạo lực xay. Bộ phận rung lắc, làm sạch bột. Hệ thống điều khiển tự động: bảng điều khiển chức năng và các cảm biến.

>>> Xem thêm về Giá máy làm bún tươi kinh doanh: Các yếu tố ảnh hưởng và lời khuyên hữu ích khi mua: Tại đây 

2. Nguyên lý hoạt động của máy xay bột làm bún

     Máy xay bột làm bún là một thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất bún, giúp giảm đi đáng kể công sức và thời gian lao động của người thợ. Nguyên lý hoạt động của máy xay bột là dựa trên việc gia công và nghiền nhuyễn nguyên liệu thành bột mịn, từ đó tạo ra nguồn nguyên liệu chất lượng cho việc làm bún.

     Máy được trang bị các lưỡi cắt sắc bén, quay với tốc độ cao nhờ mô tơ mạnh mẽ. Khi nguyên liệu thô được đổ vào máy, lưỡi cắt sẽ tác động liên tục lên chúng, làm giảm kích thước từ hạt thành bột. Quá trình này lặp lại liên tục để nghiền nát và phân mảnh các hạt cho đến khi thu được bột mịn.

     Máy cho phép điều chỉnh kích thước hạt bột thông qua các cơ chế khác nhau. Nhờ vậy, máy xay bột làm ra được sản phẩm bột có độ mịn và đồng đều như mong muốn.

     Bên cạnh việc xay ổn định và mịn, máy xay bột làm bún cũng được thiết kế để không sinh ra quá nhiều nhiệt khi hoạt động. Điều này rất quan trọng để tránh làm thay đổi cấu trúc của bột, từ đó đảm bảo được chất lượng và thực phẩm an toàn.

>>> Xem thêm về Máy làm bún khô công nghiệp: Giải pháp tối ưu hóa sản xuất bún khô số lượng lớn: Tại đây 

3. Lợi ích khi sử dụng máy xay bột làm bún công nghiệp

3.1. Nâng cao năng suất sản xuất bún

     Với công suất lớn 80 - 800 kg/giờ, máy xay bột làm bún công nghiệp cho phép sản xuất hàng trăm kg bún/ngày, vượt trội so với sản xuất thủ công. Sản lượng lớn, đáp ứng khả năng cung cấp số lượng lớn bún ra thị trường. 

     Giảm thiểu tình trạng thiếu hụt nguồn cung. Rút ngắn thời gian xay bột xuống còn vài giờ thay vì mất cả ngày như xay thủ công.

     Bột được xay đều, kích thước hạt mịn chuẩn giúp tạo sợi bún dai, không bị vỡ, xơ. Hạt gạo được xay sạch vỏ, không còn vụn vỏ lẫn trong bột, tạo mùi thơm đặc trưng. Chất lượng đồng nhất giữa các mẻ sản xuất, uy tín sản phẩm.

3.2. Tiết kiệm chi phí nhân công và vận hành

     Giảm thiểu tối đa nhân công thủ công, chỉ cần 1-2 người vận hành và giám sát. Tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng mỗi năm chi phí nhân công so với sản xuất thủ công.

     Tiêu thụ điện năng ổn định, thấp hơn 20% so với các máy xay thông thường. Chi phí bảo trì máy móc thấp do máy có tuổi thọ cao.

3.3. An toàn lao động, giảm thiểu rủi ro

     Hệ thống tự động hoàn toàn, ít tiếp xúc trực tiếp người với máy móc. Thiết kế kín, các biện pháp an toàn nghiêm ngặt. Giảm thiểu tai nạn cho người vận hành. Hoạt động ổn định, ít xảy ra sự cố, hư hỏng. Nhờ đó, đầu tư máy móc hiện đại giúp nâng cao năng lực sản xuất và cạnh tranh của doanh nghiệp.

>>> Xem thêm về Máy làm bún tươi công nghiệp - Giải pháp sản xuất bún chất lượng cao:  Tại đây 

4. Một số sự cố thường gặp trong quá trình hoạt động máy xay bột làm bún công nghiệp

4.1. Máy xay bột làm bún bị tắc nghẽn

     Tắc nghẽn là sự cố phổ biến nhất xảy ra với máy xay bột. Nguyên nhân dẫn đến tắc nghẽn có thể do:

     - Lưới lọc bị tắc do cặn bã nguyên liệu. Khi xay, các mảnh vụn nhỏ sẽ lọt qua các lỗ xay và tích tụ lại gây tắc nghẽn.

     - Cánh xay và vỏ máy bị mòn làm tăng khe hở xay. Khe hở xay tăng sẽ làm giảm áp lực xay, dẫn đến xay không nhỏ và gây tắc nghẽn. 

     - Xay nguyên liệu có độ ẩm cao. Độ ẩm càng cao càng dễ dính vào cánh xay gây tắc nghẽn.

     - Xay với lượng lớn một lúc. Lượng lớn nguyên liệu sẽ tạo áp lực lên cánh xay và gây tắc nghẽn.

     => Để khắc phục tắc nghẽn, cần vệ sinh sạch sẽ các bộ phận, thay thế cánh xay mòn, không nên xay quá tải và giảm độ ẩm nguyên liệu.

4.2. Máy xay bột làm bún nghiền không đều  

     Sự cố này xảy ra khi bột sau khi xay có kích thước không đồng đều, nhiều dăm to và nhỏ. Nguyên nhân gây nghiền không đều:

     - Cánh xay bị mòn không đều. Cánh xay mòn nhiều ở một phía sẽ đẩy hạt về phía ít mòn hơn gây nghiền không đều.

     - Khe hở giữa cánh xay và vỏ máy không cân bằng. Khe hở lớn sẽ đẩy hạt qua khe hở nhỏ hơn gây nghiền không đều.

     - Tốc độ xay quá cao. Tốc độ xay càng cao thì xay càng không đều và ngược lại.

     => Để khắc phục tình trạng này, cần kiểm tra và thay thế cánh xay bị mòn không đều, điều chỉnh khe hở cân bằng và chọn tốc độ xay phù hợp.

>>> Xem thêm về Lợi ích vượt trội khi sử dụng máy xay bột bánh cuốn: Tại đây 

4.3. Máy xay bột làm bún không hoạt động

     Một số nguyên nhân khiến máy xay bột không hoạt động:

     - Mất điện: do lưới điện yếu, quá tải hoặc sự cố về điện.

     - Hỏng công tắc, aptomat: do quá tải điện hoặc hỏng hóc bên trong.

     - Động cơ bị cháy: do quá tải, bảo dưỡng kém.

     - Bộ truyền bị sai: bánh răng bị mòn, dây đai, khớp nối bị tuột.

     - Hệ thống điều khiển bị lỗi: do cài đặt sai hoặc hỏng cảm biến. 

     => Để khắc phục, cần kiểm tra từng bộ phận và xác định nguyên nhân gốc rễ để sửa chữa, thay thế cho phù hợp. Ngoài ra cần bảo dưỡng định kỳ để phòng tránh các hỏng hóc.

5. Mua máy xay bột làm bún ở đâu uy tín - an toàn - chất lượng?

     CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT là một trong những công ty hàng đầu tại HCM chuyên sản xuất, phân phối các dòng máy xay bột làm bún, bột ngũ cốc, bột đậu...Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, cùng cơ sở vật chất hiện đại, Chúng tôi không ngừng nghiên cứu, cải tiến để cho ra đời những sản phẩm máy móc chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu sản xuất của khách hàng.

     Một số ưu điểm nổi bật của MÁY PHỞ VIỆT: 

     - Sản phẩm đa dạng: máy xay bột làm bún, xay bột ngũ cốc, xay đậu nành...với nhiều model và công suất khác nhau.

     - Sử dụng công nghệ, linh kiện chất lượng cao nhập khẩu từ Châu Âu. Đảm bảo độ bền và tuổi thọ lâu dài.

     - Chế độ bảo hành và hậu mãi tốt. Có đội ngũ kỹ thuật viên tư vấn, lắp đặt, bảo trì chuyên nghiệp.

     - Giá cả hợp lý, cạnh tranh. Chính sách ưu đãi dành cho đại lý, khách hàng thân thiết.

     Với những thông tin trên, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT làm đối tác cung cấp máy xay bột làm bún chất lượng.

>>> Xem thêm về Lợi ích của việc sử dụng máy xay bột nước tại TPHCM: Tại đây 

6. Cập nhập đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng bún cần đạt theo quy định hiện nay

     Bún là một trong những món ăn truyền thống được người Việt ưa chuộng. Để đảm bảo an toàn và quyền lợi cho người tiêu dùng, các sản phẩm bún phải đáp ứng những tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt theo quy định. Theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bún gạo ban hành kèm theo Thông tư số 02/2012/TT-BKHCN ngày 13/02/2012, bún phải đạt các tiêu chuẩn sau:

     - Độ ẩm tối đa: 13,5%

     - Tro tổng số tối đa: 0,70% 

     - Protein thô tối thiểu: 6%

     - Hàm lượng asen tối đa: 0,2 mg/kg

     - Hàm lượng cadimi tối đa: 0,2 mg/kg

     - Hàm lượng chì tối đa: 0,5 mg/kg

     - Vi sinh vật: Salmonella không có trong 25g; E. coli < 10 CFU/g; Coliforms < 50 CFU/g

     Ngoài ra, sản phẩm không được pha trộn các chất độc hại, gây hại cho sức khỏe. Bao bì đóng gói phải bảo đảm an toàn, vệ sinh. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bún phải đảm bảo các quy định về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình sản xuất.

>>> Xem thêm về Mua máy xay bột ở đâu uy tín và chất lượng? : Tại đây 

7. Các giải pháp để sản phẩm bún đạt tiêu chuẩn chất lượng

     Để sản xuất ra những sản phẩm bún đạt tiêu chuẩn, doanh nghiệp cần tập trung vào các giải pháp sau:

     - Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khi thành phẩm.

     - Đầu tư trang thiết bị hiện đại đáp ứng yêu cầu kỹ thuật. Ví dụ máy sấy hoặc lò hấp tiên tiến giúp khống chế độ ẩm chuẩn.

     - Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng và kiểm nghiệm định kỳ các chỉ tiêu an toàn.

     - Tổ chức tập huấn nâng cao nghiệp vụ, kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho đội ngũ nhân viên.

     - Áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, ISO 22000, BRC...

     - Duy trì vệ sinh sạch sẽ tại nhà xưởng, khu sản xuất. 

     Tuân thủ nghiêm ngặt quy định và tìm cách cải tiến liên tục chính là chìa khóa để doanh nghiệp bún đạt được và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng cao. Điều này sẽ giúp thương hiệu dần khẳng định được vị thế trên thị trường và mang đến cuộc sống ngon lành cho người tiêu dùng.

>>> Xem thêm về Máy xay bột làm bún công nghiệp - Giải pháp tối ưu hóa sản xuất bún: Tại đây 

8. Cách làm sạch máy xay bột làm bún nhanh chóng!

8.1. Làm sạch bằng khí nén

     - Bước 1: Ngắt nguồn điện của máy để đảm bảo an toàn. Tháo các bộ phận có thể tháo rời như vỏ che chắn, cánh quạt gió... 

     - Bước 2: Sử dụng máy thổi khí nén mạnh với áp suất phù hợp để thổi vào các khe, kẽ hẹp bên trong máy. Hoạt động này sẽ đẩy bụi bẩn ra ngoài.

     - Bước 3: Dùng vòi nước áp lực mạnh để xịt rửa sạch phần bên trong và ngoài vỏ máy.

     - Bước 4: Lau khô các bộ phận bằng khăn sạch trước khi lắp ráp lại.

8.2. Sử dụng hóa chất tẩy rửa  

     - Bước 1: Pha hóa chất tẩy rửa với nư ớc ấm theo tỷ lệ khuyến cáo.

     - Bước 2: Ngâm các bộ phận có thể tháo rời vào dung dịch tẩy rửa trong 5 - 10 phút.

     - Bước 3: Dùng bàn chải chuyên dụng để chà xát, tẩy sạch các vết bẩn. 

     - Bước 4: Xịt rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

     - Bước 5: Lau khô và lắp ráp lại bình thường.

8.3. Vệ sinh sau mỗi ca/ngày sản xuất

     - Sau mỗi ca hoặc ngày sản xuất, dừng máy và tháo các bộ phận dễ tháo lắp.

     - Dùng khăn ẩm lau sạch bụi bẩn vương vãi trên thân máy và các bộ phận. 

     - Lau sạch lưới lọc, vỉ xay, khu vực xả bột và các chi tiết tiếp xúc trực tiếp với bột.

     - Xịt rửa các bề mặt bằng nước sạch nếu cần.

     - Lau khô các bộ phận trước khi lắp lại, cất giữ.

     Như vậy, với 3 cách làm sạch máy xay bột làm bún trên, bạn có thể dễ dàng loại bỏ cặn bẩn và vệ sinh máy móc nhanh chóng. Việc làm sạch định kỳ sẽ giúp kéo dài tuổi thọ, đồng thời đảm bảo máy hoạt động ổn định, cho ra bột sạch và chất lượng. 

>>> Xem thêm về 4 Lợi ích từ việc sử dụng máy xay bột nước giá rẻ: Tại đây 

9. Câu hỏi thường gặp (FAQs) về máy xay bột làm bún

     Tại sao máy xay bột nước trong nhà bếp của người Việt lại quan trọng?

     Nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam yêu cầu bột nhão được làm từ ngũ cốc ngâm hoặc các nguyên liệu khác. Máy xay bột nước có thể nghiền các nguyên liệu này thành bột nhão mịn một cách nhanh chóng và hiệu quả, tiết kiệm cả thời gian và công sức.

     Mua máy xay bột nước giá rẻ cần có những đặc điểm gì?

     Khi mua máy xay bột nước giá rẻ, hãy cân nhắc công suất động cơ, cài đặt tốc độ và tính dễ bảo trì. Những tính năng này sẽ đảm bảo bạn nhận được giá trị tốt nhất cho số tiền bạn bỏ ra.

     Làm thế nào để bảo trì máy xay bột nước?

     Để bảo quản máy xay bột nước, hãy vệ sinh máy thật sạch sau mỗi lần sử dụng, thường xuyên kiểm tra lưỡi dao xem có dấu hiệu hao mòn nào không, bôi trơn động cơ và các bộ phận chuyển động khác, đồng thời bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát.

     Một số vấn đề thường gặp và mẹo khắc phục sự cố của máy xay bột nước là gì?

     Các vấn đề thường gặp khi máy xay bột nước bao gồm máy không bật, phát ra tiếng động lạ hoặc không tạo ra hỗn hợp sệt đủ mịn. Mẹo khắc phục sự cố bao gồm kiểm tra dây nguồn và động cơ, vệ sinh máy kỹ lưỡng, siết chặt các bộ phận lỏng lẻo, thay thế lưỡi dao cùn.

>>> Xem thêm về Máy làm bánh hỏi bao nhiêu tiền?: Tại đây 

10. Kết luận 

     Với những chia sẻ chi tiết về máy xay bột làm bún trong bài viết, hy vọng độc giả đã có cái nhìn tổng quan về sản phẩm. Đồng thời, bài viết cũng hướng dẫn một số cách xử lý sự cố và bảo dưỡng máy để đảm bảo hoạt động ổn định. Mong rằng thông qua đó, người đọc có thể vận hành máy xay bột một cách tối ưu nhất.

     Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua máy xay bột làm bún chất lượng, hãy liên hệ ngay với CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối máy móc thiết bị, chúng tôi cam kết cung cấp các dòng máy xay bột làm bún đạt chuẩn với giá cả cạnh tranh nhất. 

     Hãy để chúng tôi đồng hành cùng doanh nghiệp bạn trong hành trình chinh phục thị trường!

CÔNG TY TNHH MÁY PHỞ VIỆT

     Địa chỉ: F2/1T Quách Điêu, Ấp 6, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, TPHCM

     Điện thoại: 0909 979 547 * 0937 421 686

     Email : mayphoviet@gmail.com

     Web : mayphoviet.com - maybunpho.vn 

     Chuyên gia công các loại máy hủ tiếu, bún phở theo yêu cầu. Thi công lắp đặt máy tận nơi.

DANH SÁCH TỪ KHOÁ LIÊN QUAN: 

Bán máy xay bột nước mini

Địa chỉ bán máy xay bột nước

máy làm bún

máy làm bún khô công nghiệp

máy xay bột gạo làm bún

Máy xay bột gạo nước

Máy nghiền bột gạo nước làm bún